I nostri formaggi sono fatti con latte di pecora e sono di produzione locale, la stgionatura varia a seconda dei mesi di affinatura e dagli aromi, che possono essere sotto foglie di noce, sotto fieno, vinaccia, pepe, origano, semi di finocchio, cenere, peperoncino, grano, amarene e lo speciale pecorino con Tartufo...scegliete con attenzione quello che più soddisfa il vostro palato!!!

Pecorino Abbucciato (Fresco)

Pecorino Semi-Stagionato

Pecorino Stagionato

Pecorino di Fossa

Pecorino al Tartufo

pecorino con Peperoncino

Pecorino affinato sotto Vinaccie

Pecorino affinato sotto Fieno

Pecorino affinato sotto Pepe

Pecorino affinato sotto Ginepro

Pecorino affinato sotto Foglie di Noce